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VITIGNI UTILIZZATI: Nero d'Avola, CabernetFranc, Merlot 

CLASSIFICAZIONE: I.G.P. Terre Siciliane 

ASPETTO VISIVO: Rosso dal colore vivace 

BOUQUET: Questo vino riunisce in sè il profumo dei frutti rossi del Nero d'Avola con le caratteristiche varietali degli altri due vitigni 

GUSTO: Caldo, elegante e strutturato 

TIPOLOGIA DI TERRENO: Medio Impasto 

UBICAZIONE VIGNETI: C.da Renna — Noto 

TENORE ALCOLICO: 14% vol. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C - 20° C 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con resa bassa per ettaro 

VENDEMMIA: Manuale 

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Macerazione delle vinacce per almeno 10 giorni a temperatura controllata 

AFFINAMENTO: 10 mesi in vasca di acciaio 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Massima esaltazione con carne rossa e cacciagione 

 

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GRAPE VARIETIES: Nero d'Avola, Cabernet Franc, Merlot.
CLASSIFICATION: IGP Sicilian lands.
APPEARANCE: Bright red.
BOUQUET: This wine combines in itself the Nero d 'Avola's red fruits fragrance and the characteristics of the other two varieties.
TASTE: Warm, elegant and structured.
SOIL: Medium texture.
VINEYARD LOCATION: Contrada  Renna – Noto.
ALCOHOL CONTENT: 14% vol.
TEMPERATURE: 18° C - 20° C.
TRAINING SYSTEM: Controspalliera with low yield per hectare.

HARVEST: Manual.
VINIFICATION: Maceration of the marcs for 10 days at controlled temperature.
AGING: 10 months in steel tanks.
PAIRINGS: It finds its greatest delight with red meat and game.

 

Rosso di Kalafenix

SKU: 0003
€9.00Prezzo

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