Download Brochure

 

VITIGNI UTILIZZATI: Moscato di Noto 

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. NOTO 

ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino intenso 

BOUQUET: Intenso fruttato dell'uva di origine 

GUSTO: Acidulo minerale, pieno e persistente 

TIPOLOGIA DI TERRENO: Medio impasto, leggermente calcareo 

UBICAZIONE VIGNETI: C.da renna — Noto 

TENORE ALCOLICO: 13% v 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Contro spalliera con 5000 piante per Ha 

VENDEMMIA: Manuale 

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Criomacerazione a 5° C, pressatura soffice e decantazione statica del mosto, fermentazione a 15° C 

AFFINAMENTO: 2 mesi in vasca di acciaio, 1 mese in bottiglia 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Sapore intenso ed aromatico, ideale per accompagnare pasticceria secca e dessert.

 

----- English -----

(coming soon)

Moscato di Noto - Kalafenix

SKU: 012
€9.00Prezzo

    N.B.: per quantitativi superiori contattaci utilizzando l'apposito modulo

    © 2017 Kalafenix di Aurelio Accardi - P.IVA 00501330898

    • Grey Facebook Icon
    • Grey Twitter Icon